wine red

Pavie 1994

Chateau Pavie

25

A very light-bodied Pavie showing considerable amber at the edge, the nondescript nose seems to lack fruit but does offer up some dusty, rustic, earthy notes intermixed with vegetables and herbs. Light to medium-bodied, with shrill acidity and high tannin, this wine has nowhere to go but down. Anticipated maturity: Now. Last tasted, 1/03.

72

€ 1,700

 October 2015

Chateau Pavie

Chateau Pavie is a top wine estate based in the Saint Emilion region of Bordeaux, France. Located in the South West, the chateau was reclassified to the top tier of the Saint Emilion classification of wine in 2012, as Premier Grand Cru Classe (A).

The name Pavie originates back to Roman times, signifying an orchard of peaches - ‘Pavies’ that used to reside in the area. The owner of this prestigious wine estate is Parisian millionaire Gerard Perse, who procured the chateau for a whopping $ 31 million (USD) in 1998.

13,500 - 16,500 cases

Premier Grand Cru Classe (A)

Right Bank

50 hectares

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